Erntefrischer Spargel direkt aus der Region, frisch auf den Tisch! Sobald die Spargelsaison beginnt, wird der tieplitzer Spargel von Mecklenburger Frische täglich geerntet und direkt an unsere Verkaufsstellen ausgeliefert.
Spargel Tieplitz - feldfrisch geerntet
Wir bieten unseren Kunden feldfrischen Spargel aus kontrolliert integriertem Anbau.Spargelsaison: Ende April bis Ende Juni
Der Spargelanbau erfordert großes Wissen. Es beginnt schon bei der Auswahl der Anbauflächen. Die Böden sollten möglichst sandig sein, um das spätere Stechen zu erleichtern. Vor der Pflanzung werden mehrere Jahre zuvor der Humusgehalt der Böden durch den Anbau von Gründüngungspflanzen angehoben. Dies ist wichtig um die Wasserhaltekraft zu verbessern und die Pflanzen kontinuierlich mit Nährstoffen zu versorgen.
Vor der Pflanzung werden die Böden bis zu 100 cm tief bearbeitet um Verdichtungen zu beseitigen und den organischen Dünger mit dem Boden zu vermischen.
Die Pflanzung erfolgt zwischen März und April in 20 bis 22 cm tiefe Gräben.
In den ersten drei Jahren müssen die jungen Sparglpflanzen intensiv kultiviert werden um ab den vierten Standjahr den Vollertrag zu bringen. Ab dem Jahr der Ernte wird jeder Damm mit Folie abgedeckt, um die Qualität des Spargels zu sichern und Unkrautwachstum zu verhindern.
Das Spargelstechen ist immer noch Handarbeit und verlangt viele fleißige Hände.
